Siirry pääsisältöön

Patongit


Helpot patongit yleiskoneella

  • 1 pussi kuivahiivaa

  • 1 rkl sokeria

  • 5 dl lämmintä vettä

  • 10 dl vehnäjuhoja

  • 3 rkl öljyä

  • 2 tl suolaa

  1. Laita kulhoon lämmitetty vesi, sokeri ja kuivahiiva, sekoita.

  2. Lisää jauhot, öljy ja lisää suola päällimmäiseksi.

  3. Sekoita taikinaa, niin kauan, että ei enää tartu sormiin ja siitä muodostuu "pallo".  Tarvittaessa lisää jauhoja pieni määrä kerrallaan. Pääasia, että ei enää tartu sormiin ja kulho näyttää lähes puhtaalta.

  4. Kun taikina on kiinteä pallo anna koneen vaivata taikinaa n. 7-10 min.

  5. Kumoa taikina pöydälle ja muotoile käsin tiukka ja kiinteä pallo.

  6. Öljyä taikinakulho ja laita taikina kulhoon pohjapuoli ylöspäin, pyöräytä taikinaa ja käännä ympäri kulhossa (ei tartu kulhoon), peitä liinalla ja laita hellan päälle nousemaan. Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi.

  7. Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen,

  8. Taikinan noustua painele taikina alas ja kumoa pöydälle.

  9. Muotoile taikina käsin suorakaiteen muotoiseksi. Voit käyttää myös kaulinta.

  10. Jaa taikina kolmeen osaan ja rullaa pitkiltä reunoilta patongiksi ja nipistele sauma kiinni.

  11. Voitele kananmunalla (ei pakollista).

  12. Tee viillot.

  13. Laita patongit uuniin ja aseta  uunin pohjalle metalliastiaan kuumaa vettä n.1dl ja suihkauta suihkepullosta vettä patonkien päälle. Auttaa rapean kuoren muodostumisessa.

  14. Paista n. 25-30 min. (Ei tarvitse nostatusta)

Vinkki: Kun olet leikannut taikinalevyn kolmeen osaan, voit tässä vaiheessa laittaa haluamasi täytteen. Esim. valkosipulia, juustoraastetta, tuorejuustoa, yrttejä ym.

Taikina valmiina levitykseen
Taikina jaettuna kolmeen osaan
Muotoillut patongit

Leikkauspinta


 

Tunnisteet

Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pannupulla

 Pannupulla Tästä tulee uunipellin kokoinen 8 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 4 tl leivinjauhetta 4 tl kardemummaa 2 tl vaniljasokeria 1 tl suolaa 200 g voita 4 dl maitoa 2 kananmunaa Raesokeria Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen Sulata voi Yhdistä ja sekoita kaikki kuivat aineet Lisää maito, munat ja sulatettu voi Sekoita nopsaan, älä vaivaa Levitä taikina uunipannulle ja ripottele päälle raesokeria Paista n.25-30 min Päälle voit myös laittaa vähän mitä haluat, jos haluat vähän extraa. Esim. hilllonokareita, rusinoita, hedelmän paloja, kuivattuja hedelmiä, mantelilastuja.
Lähetä kommentti
Lue lisää

Ensimmäinen blogipostaukseni

  Miksi Blogi?  (scroll ⬇ for English) Minulta on monesti kysytty onko minulla blogia, joten ajattelin sitten aloittaa nyt. Yksi syy  blogin tekemiseen on se, että Facebook uudistui ja sen jälkeen se ei ole toiminut haluamallani tavalla. Mitä kerron blogissani? Tässä blogissa tulen kertomaan kaikesta mitä touhuan kotona ja mikä minua kiinnostaa tai innostaa. Kuten esim. käsityöt, helmistä tehdyt korut, leivonta, ruuan laittaminen, musiikki ja luonto. Kissoja ei sovi unohtaa, niitä löytyy kotona 4. Seuraan paljon myös rikostarinoita maailmalta. Olen itseoppinut käsitöiden harrastaja. Kouluaikojen käsitöistä ei juuri ole puhuttavaa, eikä näytettävää. Olin yksinkertaisesti huono. Vähän yli 20 vuotiaana innostuin virkkaamaan. Virkattuja pitsiliinoja valmistui kuin liukuhihnalta. Sitten kun sain ensimmäisen lapseni innostuin myös ompelemisesta ja ompelin paljon vaatteita lapsilleni. Samalla innostuin sitten kutomisestakin. Nykyään sujuu kutomiset, virkkaukset, ompelut ilman su...
3 kommenttia
Lue lisää

Uusi vuosi 2022 / New year 2022

 Toivottavasti tämä uusi vuosi on parempi kuin viime vuosi. Kesäkuusta 2021 asti olen joutunut käymään haavahoidossa 2 kertaa viikossa. Vanha leikkausarpi aukesi taas ilman mitään syytä nilkassa. Tämä on jo kolmas kerta 20 vuoden aikana. Eli kesä oli pilalla ja ei paljon huvittanut blogiakaan kirjoitella. Koitan aktivoitua blogin kirjoittamiseen enempi tänä vuonna.  --------------------------------------------------------------------------- I hope this year is better than last year. From June 2021 I've been visiting wound care 2 in a week. Old surgical scar opened again for third time in 20 years on my ankle and not one doctor knows the reason. My summer was ruined and didn't have any lust to write this blog. I'll try to be more active with this blog. Kirjoneule nurinpäin / Fair Isle inside out Aloitin pitkän tauon jälkeen kutomaan kirjoneuletta, niin työn jälki oli aivan KAUHEAA! Muistin jostain lukeneeni, että kirjoneuleen voi neuloa nurinpäin ja tämä helpottaa langanjuok...
Lähetä kommentti
Lue lisää