Siirry pääsisältöön

Keikauskakku

 Keikauskakku on varmaankin sellainen"retrokakku". Mitä se haittaa?!?! Ei yhtään mitään. Monesti "retro"-ohjeet ovat todella hyviä ja käytännöllisiä. Keikauskakku on siitä hyvä, että siihen käy ihan mitkä tahansa hedelmät. Itse käytän ihan tavallista alumiinista pyöreää kakkuvuokaa.

Tässä ohje mitä itse käytän.

  • 3 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 dl nestettä (maitoa, ananaspurkin mehu, kerma, vesi, kahvi ym.)
  • 150 g sulatettua voita.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnäjauho ja leivinjauhe. Lisää neste ja sulatettu voi. Sekoita.


Vuokaan:

  • n. 50 g voita (palasina tai juustohöylällä otettuja ohuita lastuja)
  • n. 1 dl fariinisokeria
  • hedelmiä: omenaa, luumua, ananasta, persikkaa, säilöttyjä kirsikoita ym.
Voitele kakkuvuokan reunat ja jauhota. Pohjaa ei tarvitse voidella.
Laita vuokan pohjalle voi palasia sinne tänne.
Ripottele fariinisokeri vuokaan.
Peitä vuokan pohja valitsemillasi hedelmillä.
Kaada kakkutaikina hedelmien päälle ja tasoita pinta.

Paista 175 asteessa n. 45 min. 

Kun kakku on paistunut kumoa se ulos vuokasta. Itse en odottele, vaan kumoan sen kuumana. Jos hieman viilenneenä olen kumonnut, niin monesti ne pohjalla olevat hedelmät ovat jääneet kiinni sinne pohjaan. Järkihän sen sanoo, että viiletessään rasva jähmettyy ja silloin ne hedelmät on kiinni siellä pohjassa. Eli kumoa kuumana.




Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pannupulla

 Pannupulla Tästä tulee uunipellin kokoinen 8 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 4 tl leivinjauhetta 4 tl kardemummaa 2 tl vaniljasokeria 1 tl suolaa 200 g voita 4 dl maitoa 2 kananmunaa Raesokeria Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen Sulata voi Yhdistä ja sekoita kaikki kuivat aineet Lisää maito, munat ja sulatettu voi Sekoita nopsaan, älä vaivaa Levitä taikina uunipannulle ja ripottele päälle raesokeria Paista n.25-30 min Päälle voit myös laittaa vähän mitä haluat, jos haluat vähän extraa. Esim. hilllonokareita, rusinoita, hedelmän paloja, kuivattuja hedelmiä, mantelilastuja.
Lähetä kommentti
Lue lisää

Pipo päähän pakkasella / Wear your beanie

Talviolympialaiset alkoivat 4.02.2022 ja katse on tiiviisti televisiossa kiinni. Silloin pitää tehdä sellaisia käsitöitä, joissa ei tarvitse seurata kaavioita ja laskea silmukoita koko ajan. Mikä onkaan parempi kuin PIPO? No, ehkä perusvillasukat 😀. Tähän mennessä Suomen urheilijat ovat saaneet yhden kullan, kaksi hopeaa ja kolme pronssia. Onnittelut!!! Nyt niihin pipoihin. ------------------------------------------------------------------- Winterolympics started 4.02.2022 and my eyes are fixed on TV. Then you need something easy to knit. Something where you don't need to follow pattern and count stitches. What is better than BEANIE? Well, maybe simple everyday woolen socks 😀. S o far Finnish athletes has gotten 1 gold, 2 silver and 3 bronze. Congratulations!!! Now to the beanies. Oslo-pipo / Oslo hat En koskaan seuraa trendejä ja ole mukana, kun jostain tulee ns."hitti" Tämä taisi olla suuri hitti 2018. Ostin nyt sitten ohjeen ja tein heti kaksi. Kuvien alle annan jota...
Lähetä kommentti
Lue lisää