Siirry pääsisältöön

Avocadomajoneesi

Oli avocadot menossa ylikypsiksi ja mietin mitä niistä keksisi tehdä. Pääsiäiseltä jäi majoneesia, niin ajattelin sitten tehdä avocadomajoneesia. Voit itse soveltaa ohjetta avocadojen määrän mukaan. Laitan tätä salaattiin ja leivän päälle, miksi ei vaikka pihvin kaveriksikin. Maku on lähes sama kuin guacamolessa, jossa ei ole sipulia ja tomaattia.

  • 4 pientä avocadoa
  • 1,5 dl Hellman's majoneesia (paras majoneesi mitä on)
  • 1 valkosipulin murskattu kynsi
  • ½ sitruunan mehu
  • 1rkl oliiviöljyä
  • mausteeksi suolaa, punaista chiliä (tuoretta tai kuivattua), pari tippaa Poppamiehen ahjo chilikastiketta.
Kaavi avocadot kulhoon ja murskaa ne haarukalla. Lisää kaikki muut ainekset kulhoon ja sekoita.



 

Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Keikauskakku

 Keikauskakku on varmaankin sellainen"retrokakku". Mitä se haittaa?!?! Ei yhtään mitään. Monesti "retro"-ohjeet ovat todella hyviä ja käytännöllisiä. Keikauskakku on siitä hyvä, että siihen käy ihan mitkä tahansa hedelmät. Itse käytän ihan tavallista alumiinista pyöreää kakkuvuokaa. Tässä ohje mitä itse käytän. 3 kananmunaa 2 dl sokeria 4 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 dl nestettä (maitoa, ananaspurkin mehu, kerma, vesi, kahvi ym.) 150 g sulatettua voita. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnäjauho ja leivinjauhe. Lisää neste ja sulatettu voi. Sekoita. Vuokaan: n. 50 g voita (palasina tai juustohöylällä otettuja ohuita lastuja) n. 1 dl fariinisokeria hedelmiä: omenaa, luumua, ananasta, persikkaa, säilöttyjä kirsikoita ym. Voitele kakkuvuokan reunat ja jauhota. Pohjaa ei tarvitse voidella. Laita vuokan pohjalle voi palasia sinne tänne. Ripottele fariinisokeri vuokaan. Peitä vuokan pohja valitsemillasi hedelmillä. Kaada kakkutaikina hedelmien päälle ja t...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Patongit

Helpot patongit yleiskoneella 1 pussi kuivahiivaa 1 rkl sokeria 5 dl lämmintä vettä 10 dl vehnäjuhoja 3 rkl öljyä 2 tl suolaa Laita kulhoon lämmitetty vesi, sokeri ja kuivahiiva, sekoita. Lisää jauhot, öljy ja lisää suola päällimmäiseksi. Sekoita taikinaa, niin kauan, että ei enää tartu sormiin ja siitä muodostuu "pallo".  Tarvittaessa lisää jauhoja pieni määrä kerrallaan. Pääasia, että ei enää tartu sormiin ja kulho näyttää lähes puhtaalta. Kun taikina on kiinteä pallo anna koneen vaivata taikinaa n. 7-10 min. Kumoa taikina pöydälle ja muotoile käsin tiukka ja kiinteä pallo. Öljyä taikinakulho ja laita taikina kulhoon pohjapuoli ylöspäin, pyöräytä taikinaa ja käännä ympäri kulhossa (ei tartu kulhoon), peitä liinalla ja laita hellan päälle nousemaan. Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi. Laita uuni lämpenemään 220 asteeseen, Taikinan noustua painele taikina alas ja kumoa pöydälle. ...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Kanamureke

 Vihdoin sain aikaiseksi kanan jauhelihasta jotain mikä ei ole kuivaa. Pikkuisen epäilytti, että mitähän tästä tulee, kun se kanan jauheliha katosi korppujauho-maustemassaan totaalisesti 😂. Lisäksi unohdin vielä juustoraasteen pöydälle. Ei hätää, tein massaan kolon johon laitoin juustoraasteen. Ehkä muistan seuraavalla kerralla laittaa massan sekaan. Mausteiden määrän voi jokainen muuttaa itselle sopivaksi. Paista pieni nokare mikrossa ja maista, että mausteita on sinulle sopivasti. Massan koostumus muistuttaa paksua puuroa. Ohje löytyy kuvan alapuolelta. KANAMUREKE 1 prk smetanaa 1,5 dl korppujauhoa 1,5 dl vettä 1 kananmuna 1 tl curryä 2 rkl savupaprikaa 2 rkl red currypastea suolaa mustapippuria valkopippuria Anna turvota hetki ja lisää 700g kanan jauhelihaa  1 limen mehu juustoraastetta Sekoita ja paista pieni nokare mikrossa, että maku on kohdallaan.  Laita suorakaiteen muotoiseen  (tarvittaessa voideltuun) leipä/kakkuvuokaan. Ripottele päälle korppujauhoja, jos...
Lähetä kommentti
Lue lisää