Siirry pääsisältöön

Kylmäsavulohipiirakka

 


Teen usein tätä piirakkaa, kun kaupassa on punaisella lapulla kylmäsavulohta. Pohjan teen joskus itse mutta kun laiskottaa, niin ostan valmiin piirakkataikinan. Jos käytät pakastettuja kasviksia, niin esipaista pisteltyä pohjaa noin 10 min 225 asteessa. Ainesten määrät ovat melkolailla vapaavalintaisia, riippuu siitä minkä kokoisena teet piirakan. Tällä kertaa piirakka oli puolikkaan uunipellillisen kokoinen, joten kermaviili-kermaseos oli kaksinkertainen.

  • Valmis piirakkataikina (suolainen)

Täyte

  • kasvissekoitus, tuoreita tai pakastettuja, ihan mikä tahansa sekoitus
  • kylmäsavulohta
  • sipulia/purjoa
  • tomaattia siivuina
  • fetaa/salaattijuustokuutioita
  • suolaa
  • mustapippuria
  • tilliä
  • sitruunamehua
  • 2 kananmunaa
  • 1dl kermaa
  • purkki kermaviiliä
  • juustoraastetta
Laita uuni lämpenemään 225 astetta.
Ruskista pilkottu sipuli. Jos käytät purjoa, niin lisää purjo tomaatin päälle.
Kaulitse piirakkapohja piirakkavuokaan/uunipellille.
Esipaista pistelty pohja, jos käytät  pakastevihanneksia 10-15 min.
Levitä pohjan päälle kasvikset ja ruskistettu sipuli, mausta suolalla ja pippurilla.
Levitä kylmäsavulohi viipaleet ja ripottele tilliä päälle ja ripsauttele sitruunamehua.
Viipaloi tomaatti ja laita lohen päälle.
Lisää feta/salaattijuustokuutiot.
Laita juustoraaste päällimmäiseksi.
Riko kananmunat kulhoon ja lisää kermaviili ja kerma: vispaa sekaisin ja kaada piirakan päälle.
Paista uunissa n. 30 min.







Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Pannupulla

 Pannupulla Tästä tulee uunipellin kokoinen 8 dl vehnäjauhoja 2 dl sokeria 4 tl leivinjauhetta 4 tl kardemummaa 2 tl vaniljasokeria 1 tl suolaa 200 g voita 4 dl maitoa 2 kananmunaa Raesokeria Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen Sulata voi Yhdistä ja sekoita kaikki kuivat aineet Lisää maito, munat ja sulatettu voi Sekoita nopsaan, älä vaivaa Levitä taikina uunipannulle ja ripottele päälle raesokeria Paista n.25-30 min Päälle voit myös laittaa vähän mitä haluat, jos haluat vähän extraa. Esim. hilllonokareita, rusinoita, hedelmän paloja, kuivattuja hedelmiä, mantelilastuja.

Keikauskakku

 Keikauskakku on varmaankin sellainen"retrokakku". Mitä se haittaa?!?! Ei yhtään mitään. Monesti "retro"-ohjeet ovat todella hyviä ja käytännöllisiä. Keikauskakku on siitä hyvä, että siihen käy ihan mitkä tahansa hedelmät. Itse käytän ihan tavallista alumiinista pyöreää kakkuvuokaa. Tässä ohje mitä itse käytän. 3 kananmunaa 2 dl sokeria 4 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 dl nestettä (maitoa, ananaspurkin mehu, kerma, vesi, kahvi ym.) 150 g sulatettua voita. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää vehnäjauho ja leivinjauhe. Lisää neste ja sulatettu voi. Sekoita. Vuokaan: n. 50 g voita (palasina tai juustohöylällä otettuja ohuita lastuja) n. 1 dl fariinisokeria hedelmiä: omenaa, luumua, ananasta, persikkaa, säilöttyjä kirsikoita ym. Voitele kakkuvuokan reunat ja jauhota. Pohjaa ei tarvitse voidella. Laita vuokan pohjalle voi palasia sinne tänne. Ripottele fariinisokeri vuokaan. Peitä vuokan pohja valitsemillasi hedelmillä. Kaada kakkutaikina hedelmien päälle ja t...

Pipo päähän pakkasella / Wear your beanie

Talviolympialaiset alkoivat 4.02.2022 ja katse on tiiviisti televisiossa kiinni. Silloin pitää tehdä sellaisia käsitöitä, joissa ei tarvitse seurata kaavioita ja laskea silmukoita koko ajan. Mikä onkaan parempi kuin PIPO? No, ehkä perusvillasukat 😀. Tähän mennessä Suomen urheilijat ovat saaneet yhden kullan, kaksi hopeaa ja kolme pronssia. Onnittelut!!! Nyt niihin pipoihin. ------------------------------------------------------------------- Winterolympics started 4.02.2022 and my eyes are fixed on TV. Then you need something easy to knit. Something where you don't need to follow pattern and count stitches. What is better than BEANIE? Well, maybe simple everyday woolen socks 😀. S o far Finnish athletes has gotten 1 gold, 2 silver and 3 bronze. Congratulations!!! Now to the beanies. Oslo-pipo / Oslo hat En koskaan seuraa trendejä ja ole mukana, kun jostain tulee ns."hitti" Tämä taisi olla suuri hitti 2018. Ostin nyt sitten ohjeen ja tein heti kaksi. Kuvien alle annan jota...